Além da visibilidade oferecida pela plataforma, investir em um MenuHub permite criar um canal próprio de vendas, reduzindo a dependência dos marketplaces e aumentando a margem de lucro.

Quanto uma pastelaria pode faturar no iFood?

O faturamento varia conforme cidade, localização, qualidade do atendimento, avaliações dos clientes, ticket médio e frequência dos pedidos.

Em média, uma pastelaria pode alcançar:

• Pequena: entre R$ 15 mil e R$ 40 mil por mês.
• Média: entre R$ 40 mil e R$ 100 mil por mês.
• Grande: acima de R$ 100 mil mensais.

Esses valores podem ser ainda maiores durante finais de semana, feriados e campanhas promocionais.

O que influencia o faturamento?

Localização

Regiões com alta concentração de moradores e empresas tendem a gerar mais pedidos ao longo do dia.

Ticket médio

Quanto maior o valor médio por pedido, maior será o faturamento mensal.

Avaliações

Lojas com notas acima de 4,7 costumam receber mais pedidos devido à confiança transmitida aos consumidores.

Tempo de entrega

Entregas rápidas aumentam a satisfação do cliente e favorecem novas compras.

Quanto o iFood cobra?

O iFood possui diferentes modalidades de parceria, que podem incluir comissão sobre pedidos, taxas financeiras e mensalidades, dependendo do plano escolhido.

Por isso, muitos estabelecimentos também investem em um Cardápio Digital para vender diretamente aos clientes sem depender exclusivamente do aplicativo.

Como aumentar o faturamento da pastelaria?

Crie um canal próprio de vendas

Utilizar um Sistema Delivery permite receber pedidos diretamente pelo seu site, reduzindo custos com comissões.

Venda pelo WhatsApp

Um Aplicativo para Delivery integrado ao WhatsApp facilita os pedidos e melhora a experiência do cliente.

Automatize os pedidos

Com um Sistema para Restaurante, é possível automatizar atendimento, impressão de pedidos e organização da cozinha.

Invista em combos

Combinar pastel, refrigerante e sobremesa aumenta significativamente o ticket médio.

Faça promoções

Campanhas em horários de menor movimento ajudam a manter o fluxo constante de pedidos.

Vale a pena depender apenas do iFood?

Embora o iFood seja uma importante fonte de clientes, depender exclusivamente da plataforma pode reduzir sua margem de lucro devido às comissões cobradas.

Ter um Cardápio Online permite fidelizar clientes e receber pedidos diretos.

Como vender mais sem pagar tantas comissões?

Diversificar os canais de venda é uma das melhores estratégias.

• Site próprio.
• Pedidos pelo WhatsApp.
• Google.
• Instagram.
• QR Code.
• Clientes recorrentes.

Utilizando um Menu Digital, o cliente pode fazer pedidos diretamente pelo celular.

Recursos que ajudam a aumentar as vendas

• Pedidos pelo WhatsApp automatizados.
• Sistema de Pedidos Online.
• Delivery Online.
• Cardápio Virtual.
• QR Code para Restaurante.
• WhatsApp Business para Restaurantes.

FAQ

Quanto ganha uma pastelaria pequena no iFood?

Uma pastelaria pequena pode faturar entre R$ 15 mil e R$ 40 mil por mês, dependendo da demanda e da região.

É possível faturar mais de R$ 100 mil?

Sim. Estabelecimentos bem avaliados, com grande volume de pedidos e bom ticket médio podem superar esse valor.

Vale a pena vender apenas pelo iFood?

O ideal é utilizar o iFood para atrair novos clientes e incentivar pedidos diretos por canais próprios.

Como aumentar o ticket médio?

Ofereça combos, bebidas, sobremesas e promoções para incentivar compras maiores.

Qual a melhor forma de receber pedidos próprios?

Utilizando um sistema com cardápio digital, pedidos pelo WhatsApp, QR Code e integração com pagamentos online.

Conclusão

Uma pastelaria pode faturar de algumas dezenas de milhares até mais de R$ 100 mil por mês no iFood, dependendo da gestão e da estratégia utilizada. Entretanto, criar canais próprios de venda reduz custos com comissões, aumenta a lucratividade e fortalece o relacionamento com os clientes. Investir em tecnologia, automação e atendimento de qualidade é uma das formas mais eficientes de crescer de maneira sustentável.