Neste artigo você vai descobrir quanto uma hamburgueria pode faturar utilizando o iFood, quais custos devem ser considerados, como aumentar o lucro e por que muitos estabelecimentos também investem em um Cardápio Digital próprio para reduzir comissões e aumentar os ganhos.

Quanto uma Hamburgueria Fatura no iFood?

O faturamento varia bastante conforme o porte do negócio.

PerfilPedidos por diaTicket MédioFaturamento MensalPequena20 a 40R$ 40R$ 24.000 a R$ 48.000Média50 a 100R$ 45R$ 67.500 a R$ 135.000Grande120 a 250R$ 50R$ 180.000 a R$ 375.000

Esses valores representam apenas o faturamento bruto. O lucro dependerá dos custos operacionais, da comissão do iFood e das despesas do restaurante.

O que Influencia o Faturamento?

1. Ticket Médio

Quanto maior o valor médio do pedido, maior será o faturamento. Combos, adicionais, sobremesas e bebidas ajudam bastante.

2. Quantidade de Pedidos

Uma hamburgueria bem posicionada pode ultrapassar 100 pedidos por dia nos horários de pico.

3. Avaliações

Restaurantes com nota acima de 4,8 costumam receber mais pedidos e aparecer melhor nas buscas.

4. Promoções

Cupons, combos e campanhas promocionais aumentam significativamente o volume de vendas.

5. Agilidade

Tempo de preparo e entrega rápidos melhoram a experiência do cliente e aumentam as chances de recompra.

Quanto o iFood Cobra?

Além do faturamento, é importante considerar as taxas cobradas pela plataforma.

• Comissão sobre os pedidos;
• Taxas financeiras;
• Mensalidade em alguns planos;
• Custos com entregas, dependendo do modelo utilizado.

Esses custos podem reduzir significativamente a margem de lucro, principalmente para restaurantes com grande volume de pedidos.

Exemplo de Faturamento

Imagine uma hamburgueria que vende:

• 70 pedidos por dia
• Ticket médio de R$ 45
• 30 dias de funcionamento

70 × R$45 × 30 = R$94.500 de faturamento bruto por mês.

Após descontar custos, impostos, ingredientes, funcionários e comissão do iFood, o lucro líquido normalmente fica entre 10% e 25%, dependendo da eficiência da operação.

Como Aumentar o Faturamento da Hamburgueria?

Invista em Marketing

Divulgue sua marca nas redes sociais, Google e WhatsApp.

Venda Diretamente

Além do iFood, utilize um Sistema Delivery próprio para reduzir comissões e fidelizar clientes.

Tenha um Cardápio Próprio

Um MenuHub permite receber pedidos diretamente pelo WhatsApp e pela internet, sem depender exclusivamente dos marketplaces.

Crie Combos

Combos de hambúrguer, batata e bebida aumentam o ticket médio.

Programa de Fidelidade

Clientes recorrentes representam uma das maiores fontes de faturamento.

Vale a Pena Depender Apenas do iFood?

O iFood é excelente para atrair novos clientes, mas depender exclusivamente da plataforma pode reduzir sua margem de lucro devido às comissões.

Por isso, muitos restaurantes trabalham em dois canais:

• iFood para aquisição de novos clientes.
• Pedidos pelo WhatsApp para fidelização e aumento da lucratividade.

Como Vender Sem Comissão?

Uma estratégia muito utilizada é possuir um Sistema de Pedidos Online, permitindo que o cliente faça pedidos diretamente pelo seu cardápio digital.

Isso reduz custos, melhora a comunicação e aumenta o lucro do restaurante.

Tecnologia Faz Diferença

Administrar pedidos de forma organizada é essencial para crescer. Utilizar um Sistema para Hamburgueria ajuda no controle de pedidos, gestão de produtos, atendimento e organização da operação.

Além disso, muitos estabelecimentos também utilizam um Sistema para Restaurante para integrar vendas, estoque e delivery em um único lugar.

Conclusão

Uma hamburgueria pode faturar entre R$ 25 mil e mais de R$ 350 mil por mês no iFood, dependendo da demanda, ticket médio e eficiência da operação.

Para aumentar os lucros, o ideal é utilizar o iFood como canal de aquisição de clientes e complementar as vendas com um Delivery Online próprio, reduzindo comissões e fortalecendo sua marca.

Perguntas Frequentes (FAQ)

Quanto uma hamburgueria pequena fatura no iFood?

Normalmente entre R$ 20 mil e R$ 50 mil por mês.

Qual é o ticket médio?

Em média entre R$ 35 e R$ 55 por pedido.

É possível viver apenas do iFood?

Sim, porém muitos restaurantes aumentam o lucro utilizando também um sistema próprio de pedidos.

Como ganhar mais dinheiro?

Aumentando o ticket médio, reduzindo custos, fidelizando clientes e utilizando canais próprios de venda.