Muitos donos de restaurantes sonham em faturar alto nos aplicativos de delivery. Mas será que vender R$100 mil por mês no iFood significa um bom lucro? A verdade é que, com as altas taxas e custos operacionais, o lucro líquido pode surpreender (negativamente) quem não faz o controle correto.

Quanto o iFood cobra por venda?

O iFood tem diferentes planos e taxas, que variam conforme a região, a forma de entrega e o tipo de restaurante. Mas, de forma geral, os custos incluem:

• Comissão por pedido: 12% a 27%

• Taxa de entrega (iFood Entregas): média de R$8 a R$12 por pedido

• Taxa de pagamento online (maquininha ou digital): 3,5% a 5%

• Taxa de marketing (opcional, mas comum): até 10%

Vamos considerar um cenário realista para quem vende R$100 mil por mês:

Simulação de faturamento e custos no iFood (R$100 mil/mês)

DescriçãoValor estimado (R$)Faturamento brutoR$100.000Comissão iFood (22%)- R$22.000Entregas (R$9 x 1.200 pedidos)- R$10.800Taxa de pagamento (4%)- R$4.000Investimento em promoções (5%)- R$5.000Custo com insumos (35% do faturamento)- R$35.000Custo de equipe e operação- R$10.000Embalagens e descartáveis- R$3.000Lucro líquido estimadoR$10.200

Ou seja, vendendo R$100 mil no iFood, sobra em média R$10 mil.

Isso representa apenas 10% de lucro líquido, o que mostra que o faturamento alto nem sempre significa rentabilidade real. Muitos restaurantes operam com margens apertadas e nem percebem que estão trabalhando para cobrir taxas e manter o fluxo.

Como aumentar o lucro vendendo no iFood?

Mesmo com esses custos, é possível melhorar a rentabilidade com estratégias bem aplicadas:

1. Crie um canal próprio de vendas

Use um cardápio digital com pedidos via WhatsApp para vender sem pagar comissão. Plataformas como o MenuHub permitem isso, com baixo custo mensal.

2. Controle melhor os custos fixos e variáveis

Tenha um sistema que mostre o custo de cada prato, margem de contribuição, controle de estoque e perdas.

3. Evite promoções desnecessárias

Nem toda promoção traz retorno. Calcule o ROI antes de ativar campanhas no iFood.

4. Otimize a logística

Use entregadores próprios ou negocie com parceiros para reduzir o custo por entrega.

Conclusão

Vender R$100 mil por mês no iFood é um excelente marco, mas o lucro real pode ser bem menor do que muitos imaginam. É fundamental analisar todos os custos operacionais, entender as taxas do aplicativo e buscar alternativas para aumentar a margem.

A dica de ouro é: venda no iFood, mas também crie seu canal direto de vendas para ter mais controle e lucro.

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