Vale a pena sair do iFood para a 99Food?

Nem sempre. Para alguns restaurantes, a 99Food pode ser uma alternativa interessante ao iFood, mas trocar completamente de plataforma sem comparar pedidos, custos, margem, logística e capacidade de gerar novos clientes pode criar mais problemas do que benefícios.

A decisão mais segura é testar a 99Food, comparar os resultados com o iFood e verificar qual canal realmente deixa mais margem para o negócio. Em muitos casos, também pode fazer sentido manter os dois marketplaces enquanto o restaurante desenvolve um canal próprio de vendas.

O que analisar antes de sair do iFood

O primeiro passo não é olhar apenas para a comissão. O restaurante precisa descobrir quanto realmente sobra de cada pedido depois de considerar todos os custos envolvidos na operação.

• Comissão e demais taxas;
• Custos de entrega;
• Taxas relacionadas ao pagamento;
• Descontos e promoções;
• Embalagens;
• Custo dos ingredientes;
• Impostos;
• Custo da equipe;
• Cancelamentos e perdas;
• Margem de lucro por pedido.

Esse cálculo é importante porque uma plataforma pode gerar mais pedidos e, ainda assim, entregar uma margem menor. Da mesma forma, uma plataforma com menos pedidos pode ser interessante se os pedidos forem mais rentáveis.

99Food ou iFood: o que realmente deve ser comparado?

A comparação deve considerar a operação completa, e não somente a popularidade de cada aplicativo.

• Volume de pedidos: quantos pedidos cada plataforma realmente gera para o restaurante;
• Margem: quanto sobra depois de todos os custos;
• Ticket médio: qual canal gera pedidos de maior valor;
• Custos: quais taxas e despesas estão associadas a cada venda;
• Logística: como as entregas são realizadas e quanto custam;
• Operação: qual plataforma é mais fácil de administrar no dia a dia;
• Clientes novos: qual canal ajuda a alcançar consumidores que ainda não conhecem o restaurante;
• Dependência: quanto o negócio depende de cada marketplace.

Antes de tomar a decisão, também vale entender quanto custa vender na 99Food e comparar esses custos com a estrutura comercial utilizada atualmente no iFood.

Quando pode valer a pena trocar o iFood pela 99Food?

A mudança pode fazer sentido quando a 99Food apresenta condições comerciais mais adequadas para a realidade do restaurante e consegue gerar pedidos suficientes para manter uma operação saudável.

Também pode ser interessante quando o estabelecimento percebe que sua estrutura atual no iFood não está entregando uma relação satisfatória entre vendas, custos e lucro.

Outro cenário é quando o restaurante quer diversificar seus canais e testar uma alternativa antes de continuar concentrando praticamente toda a operação em uma única plataforma.

Entretanto, não existe uma regra universal dizendo que a 99Food será mais lucrativa. As condições comerciais podem variar conforme contrato, região, modalidade e outros fatores.

Quando não é uma boa ideia sair imediatamente do iFood?

Abandonar o iFood de forma rápida pode ser arriscado quando ele ainda representa uma parcela relevante dos pedidos e a 99Food não foi suficientemente testada.

Também é prudente evitar uma mudança brusca quando o restaurante ainda não sabe qual é sua margem real por pedido ou quando depende do marketplace para conquistar novos consumidores.

Nesse cenário, uma estratégia gradual tende a ser mais segura: manter a operação existente, cadastrar e testar a nova plataforma e comparar os resultados antes de decidir.

Como testar a 99Food antes de sair do iFood

1. Cadastre o restaurante na 99Food e confira as condições comerciais disponíveis;
2. Publique um cardápio atualizado e com preços corretamente calculados;
3. Defina quais produtos serão oferecidos no novo canal;
4. Acompanhe pedidos, ticket médio e custos;
5. Registre cancelamentos e problemas de entrega;
6. Compare a margem obtida com a operação do iFood;
7. Avalie a capacidade da equipe para trabalhar com mais de um canal;
8. Depois do período de teste, decida se vale manter, reduzir ou ampliar a participação de cada plataforma.

Conhecer como funciona a 99Food para restaurantes também ajuda a entender a operação antes de transformar a plataforma no principal canal de delivery.

Faça a conta pela margem, não apenas pelo número de pedidos

Imagine dois canais diferentes. O primeiro gera mais pedidos, mas possui custos maiores. O segundo gera menos pedidos, porém deixa uma margem melhor por venda.

Nesse caso, simplesmente escolher o canal com maior quantidade de pedidos pode levar a uma decisão errada.

O indicador mais importante é o resultado financeiro da operação.

Uma forma simples de analisar é acompanhar, para cada canal:

• Pedidos recebidos;
• Faturamento bruto;
• Taxas e comissões;
• Descontos concedidos;
• Custos de entrega;
• Custos variáveis;
• Margem por pedido;
• Margem total do período.

Assim, o restaurante consegue comparar o desempenho do iFood e da 99Food com base no próprio negócio, em vez de tomar uma decisão apenas por comentários ou expectativas.

O que fazer com os clientes que já compram pelo iFood?

Esse é um dos pontos mais importantes da decisão. Sair de um marketplace não significa automaticamente levar os consumidores para outro canal.

Por isso, o restaurante deve trabalhar também a própria presença digital. Um cliente que encontra a empresa pelo Google, conhece a marca pelas redes sociais e possui acesso a um canal direto pode ter mais possibilidades de voltar a comprar sem depender exclusivamente de um marketplace.

Um Cardápio Digital com pedidos pelo WhatsApp, por exemplo, pode fazer parte dessa estratégia de diversificação.

Manter iFood e 99Food pode ser melhor do que escolher apenas um

Não é obrigatório escolher entre os dois aplicativos imediatamente.

Para alguns restaurantes, manter os dois canais pode ser uma estratégia de diversificação. O estabelecimento consegue observar qual plataforma gera melhores resultados e evita colocar toda a operação novamente sob dependência de apenas um marketplace.

Essa estratégia exige organização. O cardápio precisa estar atualizado, o estoque deve ser controlado e a equipe precisa conseguir atender pedidos de diferentes canais sem comprometer o prazo de preparo.

Quando um canal próprio entra nessa estratégia?

O canal próprio não precisa substituir imediatamente os marketplaces. Ele pode funcionar em conjunto com eles.

Marketplaces podem ajudar na descoberta do restaurante, enquanto um canal próprio pode ser usado para pedidos diretos, relacionamento e recompra.

Um Cardápio Digital permite criar uma alternativa de venda própria para o restaurante, enquanto um Site Profissional pode fortalecer a presença da marca na internet.

A ideia é reduzir gradualmente a dependência de qualquer plataforma, em vez de simplesmente trocar uma dependência por outra.

Erros que devem ser evitados na migração

• Sair do iFood antes de testar a 99Food;
• Escolher uma plataforma apenas pela comissão anunciada;
• Ignorar custos de entrega e operação;
• Copiar os mesmos preços sem recalcular a margem;
• Não acompanhar o ticket médio;
• Não medir cancelamentos;
• Manter produtos indisponíveis no cardápio;
• Reduzir a qualidade do atendimento durante a mudança;
• Concentrar novamente todas as vendas em um único aplicativo;
• Não desenvolver canais próprios de aquisição e recompra.

Checklist antes de tomar a decisão

• Sei quanto realmente sobra por pedido no iFood?
• Conheço as condições comerciais atuais da 99Food para meu negócio?
• Comparei os custos dos dois canais?
• Testei a 99Food antes de cancelar o iFood?
• Minha equipe consegue operar os dois canais?
• Tenho capacidade para atender uma mudança no volume de pedidos?
• Meu cardápio está preparado para delivery?
• Sei quais produtos possuem melhor margem?
• Tenho um canal próprio de vendas?
• Estou acompanhando os resultados por canal?

FAQ: sair do iFood para a 99Food

É melhor a 99Food do que o iFood?

Não existe uma resposta única. A melhor plataforma depende das condições comerciais, demanda na região, custos, volume de pedidos, operação e margem de cada restaurante.

Devo cancelar o iFood para começar na 99Food?

Não necessariamente. Testar a 99Food antes de cancelar o iFood permite comparar os resultados e reduz o risco de perder um canal importante de vendas.

A 99Food pode gerar mais lucro que o iFood?

Pode, dependendo das condições comerciais e do desempenho do restaurante. Porém, isso precisa ser comprovado pelos números da própria operação, considerando todos os custos envolvidos.

Posso trabalhar com iFood e 99Food ao mesmo tempo?

Sim, quando a operação consegue administrar os dois canais adequadamente. Essa estratégia pode ajudar o restaurante a diversificar a aquisição de clientes e comparar resultados.

Vale a pena ter um canal próprio além dos marketplaces?

Sim. Um canal próprio pode ajudar o restaurante a fortalecer sua marca, criar relacionamento direto e reduzir gradualmente a dependência de marketplaces.

Conclusão

Vale a pena sair do iFood para a 99Food somente quando os números mostrarem que a mudança é melhor para o restaurante. Trocar de aplicativo apenas pela expectativa de pagar menos pode ser insuficiente.

A decisão deve considerar margem de lucro, custos, volume de pedidos, ticket médio, logística, capacidade operacional e potencial de aquisição de clientes.

Na maioria dos casos, uma abordagem gradual é mais segura: testar a 99Food, comparar com o iFood, manter os canais que apresentam melhor resultado e, paralelamente, construir um canal próprio para diminuir a dependência dos marketplaces.