Com 83 % de participação no delivery nacional, o iFood virou “porta de entrada” para novos pedidos online. Mas será que, para o restaurante capixaba, compensa pagar as taxas e competir nesse marketplace? A resposta depende de metas, margens e da forma como você usa outras ferramentas, como o MenuHub. pt.wikipedia.org

1. Panorama do delivery no Espírito Santo

• Vitória, Vila Velha e Serra concentram o maior volume de pedidos, puxados por lanches, pizzas e comida brasileira.

• Em 2024 o iFood adicionou quase 60 mil novos restaurantes ao seu portfólio, alcançando 380 mil estabelecimentos no país, parte deles no ES. gironews.com

• A Abrasel aponta que 78 % dos bares e restaurantes brasileiros vendem por marketplaces em 2025, enquanto 63 % usam WhatsApp; ou seja, diversificar canais é regra, não exceção. abrasel.com.br

2. Vantagens de entrar no iFood

BenefícioPor quê isso importaAlcance imediatoPlataforma com 55 milhões de usuários e forte presença em todo o ES, inclusive no interior.gironews.comMarketing embutidoPromoções por push, cupons regionais e posição em ranking local.Logística sob demandaEntrega terceirizada reduz necessidade de frota própria.Dados de consumoDashboard de vendas ajuda a entender horários e itens mais pedidos.

3. Custos e desvantagens

Custo / RiscoDetalheComissãoPlano Básico: 12 % do valor do pedido + 3,2 % de taxa de pagamento online + mensalidade de R$ 130 p/ quem vende > R$ 1.800 por mês. blog-parceiros.ifood.com.brPerda de margemRestaurantes relatam repassar 17,5 % de acréscimo ao consumidor ou reduzir a própria margem. pt.wikipedia.orgConcorrência diretaÉ comum aparecer lado a lado com marcas maiores que investem mais em anúncios.DependênciaMudanças nas regras do app podem afetar sua receita de um dia para o outro.

Dica prática: coloque uma taxa-alvo — ex.: “meu CMV + operação não pode ultrapassar 70 % do ticket” — e monitore toda semana.

4. Estratégias para lucrar mais dentro do iFood

1. Ticket médio inteligente – Monte combos que aumentem valor sem elevar muito o custo (ex.: pizza + refrigerante local).

2. Promoções regionais – Use cupons focados em bairros de Vitória onde a taxa de entrega é menor.

3. Fotos profissionais – Prato bem fotografado recebe até 30 % mais cliques, segundo o próprio iFood.

4. Preparação rápida – O algoritmo favorece restaurantes com menor tempo de preparo, então otimize layout de cozinha.

5. Represamento de vendas – Ative anúncios somente nos horários em que sua equipe está folgada para manter NPS alto.

5. MenuHub: complemento (ou alternativa) inteligente

• Zero comissão: paga-se apenas mensalidade fixa pela vitrine digital.

• Integração WhatsApp: ótimo para clientes locais que preferem conversar direto.

• SEO próprio: seu cardápio aparece no Google por nome do prato + bairro, sem competir com outros.

• Programas de fidelidade: gere cashback ou pontos sem pagar extra de marketplace.

Como combinar?

• Topo de funil: use iFood para captar clientes novos.

• Retenção: inclua QR Code MenuHub nos pedidos; incentive a próxima compra direta.

• Redução de custos: cada pedido “migrado” economiza até 15 % de comissão, elevando margem líquida.

Acesse: https://menuhub.pro e faça um teste gratuito.

6. Quando faz mais sentido entrar no iFood no ES?

SituaçãoVale a pena?Restaurante novo buscando visibilidadeSim – Alavanca descobertas rápidas.Marca consolidada com público fielTalvez – Use para dias de baixa ou raio diferente.Dark kitchen fora do eixo Vitória/SerraSim – A logística do app cobre áreas que o delivery próprio não alcança.Margem líquida já apertadaCuidado – Priorize MenuHub/WhatsApp até otimizar custos.

Conclusão

Cadastrar sua loja no iFood no Espírito Santo pode valer a pena — desde que você encare o app como canal de aquisição (não como única fonte de vendas) e tenha clareza sobre custos. Controle margem, invista em experiência do cliente e, sobretudo, mantenha um canal direto como o MenuHub para equilibrar taxas e fidelizar quem já conhece seu tempero capixaba. Assim seu negócio tira proveito do melhor de cada plataforma e cresce de forma sustentável.