1. Panorama do delivery em Mato Grosso

Mato Grosso vive um momento de expansão no food service. Somente em 2024, o iFood registrou a entrada de 1 428 novos restaurantes no estado – um salto de 16,1 % em relação ao ano anterior blog-parceiros.ifood.com.br. Esse crescimento revela concorrência intensa, mas também grandes oportunidades para quem sabe se posicionar.

2. Vale mesmo a pena estar no iFood?

A resposta curta é depende da sua estratégia. Estar no maior app de delivery do país amplia a visibilidade, mas exige atenção às margens e à experiência do cliente.

Vantagens

• Alcance imediato – milhões de usuários ativos procuram refeições diariamente.

• Marketing embutido – banners, cupons e ranqueamento no app atraem novos clientes sem mídia extra.

• Logística terceirizada – no Plano Entrega, o iFood cuida da coleta e entrega.

Desvantagens

• Comissões e taxas – podem consumir boa parte do lucro (veja a seguir).

• Concorrência acirrada – muitos restaurantes disputam a mesma atenção.

• Dependência de plataforma – mudanças unilaterais de regras afetam o negócio.

3. Quanto custa vender pelo iFood em 2025?

PlanoComissão sobre o pedidoTaxa pagamento on-lineMensalidade*Básico12 %3,2 %R$ 130 (acima de R$ 1 800/mês)Entrega23 %3,2 %R$ 150 (acima de R$ 1 800/mês)

*Parceiros migrados para a nova mensalidade desde 2024 blog-parceiros.ifood.com.br.
Somando comissão, gateway e embalagem, muitos estabelecimentos veem a margem cair até 30 % – precificação e controle de custos tornam-se críticos.

4. Como calcular o ponto de equilíbrio

1. Some CMV + comissão + taxas de pagamento + embalagem + marketing.

2. Defina um markup que cubra esses custos e garanta lucro.

3. Use planilhas ou um sistema para acompanhar ticket médio e margem em tempo real.

Dica: Combine relatórios do iFood com o Dashboard MenuHub para comparar margens entre vendas no app e no seu canal próprio.

5. Estratégias para lucrar mais

• Cardápio enxuto e rentável – destaque pratos de maior margem.

• Combos e upsell – aumentam ticket médio sem elevar custos fixos.

• Promoções de horário – explore horários de baixa demanda.

• Gestão do tempo de preparo – menor tempo, maior rotação de pedidos.

• Atendimento 5 estrelas – boas avaliações melhoram seu ranking no app.

6. Unindo iFood + MenuHub para vender mais

Enquanto o iFood traz novos clientes, o MenuHub oferece um cardápio digital próprio, sem comissões:

1. Capture a recompra – ofereça cupons de primeira compra no seu canal direto.

2. Baixe custos – aumente a margem em pedidos recorrentes.

3. Personalize campanhas – envie ofertas segmentadas via WhatsApp.

Assim, o marketplace vira porta de entrada e o MenuHub, seu canal de relacionamento e fidelização.

7. Quando não vale a pena entrar

• Margens já muito apertadas (< 15 %).

• Capacidade limitada – cozinha no limite pode perder qualidade.

• Proposta ultranichada – público restrito e fiel pode não demandar o app.

Nesses cenários, concentre-se em canais próprios e marketing local.

8. Conclusão

Cadastrar sua loja no iFood em Mato Grosso pode ser altamente rentável se você:

1. Entender suas margens e ajustar preços.

2. Oferecer qualidade e agilidade para se destacar.

3. Usar o iFood como trampolim para um canal direto sem comissão, como o MenuHub.

Com dados e uma estratégia híbrida bem estruturada, o marketplace deixa de ser vilão e vira mais uma alavanca para o crescimento do seu restaurante.