Vender no iFood pode ser uma excelente oportunidade para restaurantes, lanchonetes e cozinhas virtuais aumentarem o faturamento e conquistarem novos clientes. No entanto, uma das maiores dúvidas de quem pensa em entrar na plataforma é: afinal, quanto custa vender no iFood? Entender as taxas, comissões e custos envolvidos é fundamental para não comprometer a margem de lucro.

Como funciona a cobrança do iFood

O iFood opera com um modelo de cobrança baseado em comissões sobre cada pedido realizado. Essas comissões variam de acordo com o plano escolhido pelo restaurante, com a forma de entrega e com os serviços contratados.

De forma geral, existem dois modelos principais:

Plano com entrega pelo iFood:
Nesse caso, o iFood é responsável pelos entregadores. A comissão costuma ser mais alta, pois inclui logística, intermediação e tecnologia. Essa taxa pode variar, geralmente entre 23% e 30% por pedido, dependendo da negociação e da região.

Plano com entrega própria:
Aqui, o restaurante utiliza seus próprios motoboys ou entregadores. A comissão tende a ser menor, normalmente entre 12% e 18%, pois cobre apenas a intermediação da venda, o uso da plataforma e os meios de pagamento.

Além dessas comissões, ainda existem outras possíveis cobranças.

Taxas adicionais que o restaurante precisa considerar

Além da comissão principal, podem existir outros custos envolvidos ao vender no iFood:

• Taxa de antecipação de repasses: caso o restaurante queira receber os valores das vendas mais rapidamente.

• Taxas de campanhas promocionais: descontos patrocinados, cupons e ações dentro da plataforma normalmente são divididos entre iFood e restaurante.

• Mensalidade: em alguns planos específicos, pode existir cobrança fixa mensal.

Por isso, é indispensável ler atentamente o contrato e simular os custos antes de definir os preços no cardápio.

Como calcular o impacto das taxas no seu lucro

Para não operar no prejuízo, o ideal é fazer um cálculo simples:

1. Pegue o valor final do prato.

2. Desconte a comissão do iFood.

3. Subtraia os custos de produção (ingredientes, embalagens, gás, energia, mão de obra).

4. Considere despesas fixas e variáveis.

5. Avalie se sobra margem de lucro suficiente.

Muitos restaurantes erram ao simplesmente replicar os preços do balcão no iFood, sem ajustar para as taxas, o que acaba reduzindo drasticamente o lucro.

Vale a pena vender no iFood?

Apesar das taxas, vender no iFood ainda vale a pena para muitos estabelecimentos, principalmente por oferecer:

• Alta visibilidade para novos clientes

• Aumento do volume de pedidos

• Operação simplificada

• Pagamentos centralizados

• Logística facilitada (nos planos com entrega iFood)

O segredo está na estratégia de precificação, na gestão dos custos e na eficiência operacional.

Dicas para pagar menos taxas e lucrar mais

Algumas ações ajudam a reduzir o impacto das comissões:

• Ajuste os preços do cardápio especificamente para o delivery

• Crie combos com maior valor agregado

• Priorize pratos com melhor margem de lucro

• Reduza desperdícios na cozinha

• Negocie taxas com a plataforma após ganhar volume de vendas

• Use estratégias de marketing próprias para atrair clientes recorrentes

Outro ponto fundamental é não depender exclusivamente de marketplaces. Ter canais próprios de venda, como WhatsApp e cardápio digital próprio, ajuda a equilibrar os custos e aumentar a rentabilidade.

Conclusão

Vender no iFood exige planejamento financeiro. As taxas e comissões existem, mas podem ser bem administradas com uma boa estratégia de preços, controle de custos e foco na lucratividade. Com organização, o aplicativo pode se tornar um grande aliado no crescimento do seu negócio.

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