1. O que é couvert artístico?

Couvert artístico é a taxa cobrada por bares, restaurantes e casas noturnas para remunerar apresentações ao vivo – música, performance ou outra manifestação cultural. Diferencia-se do “couvert” (entrada de pães, patês etc.) e da gorjeta (10 %). É facultativa para o consumidor, mas comum quando o entretenimento é parte do serviço.bareserestaurantes.com.br

2. Base legal e atualização 2025

• Código de Defesa do Consumidor (CDC) exige informação clara de preços antes da contratação (art. 6º, III).

• PROCON-SP determina que a cobrança só é permitida se houver apresentação artística e o valor estiver visível na entrada e no cardápio.procon.sp.gov.br

• Leis estaduais: São Paulo, Rio, Bahia e, mais recentemente, Lei 13.652/2025 (Paraíba) obrigam o repasse integral aos artistas e fiscalizam valores em nota ou comanda.brasildefato.com.brlegisweb.com.br

Atenção: verifique a legislação do seu estado ou município; penalidades variam de multa à interdição em caso de falta de transparência.

3. Benefícios do couvert bem-implementado

Para o restaurantePara o artistaPara o clienteAtrai público interessado em boa músicaRemuneração direta e justaExperiência gastronômica+entretenimentoDilui custos de programação culturalPrevisibilidade de rendaPreço informado antecipadamenteForte identidade de marcaMais oportunidades de agendaConforto de consumo sem surpresas

4. Como definir o valor

1. Avalie seu público: ticket médio e frequência de shows.

2. Considere cachê e duração: divida cachê + encargos pelo nº médio de pagantes.

3. Compare mercado local: mantenha preço competitivo.

4. Reajuste anual: índices como IPCA ou variação do cachê dos músicos.

5. Regras de comunicação obrigatória

• Placas na entrada (mín. 40 × 30 cm) com texto “Hoje: Música ao vivo – Couvert Artístico R$ XX”.

• Cardápio impresso e digital: valor fixo; destaque igual ao dos pratos.

• Nota ou comanda: campo específico “Couvert Artístico”.
  A ausência de qualquer aviso fere o direito de informação e pode obrigar a devolução da quantia.procon.sp.gov.br

6. Passo a passo de implementação

1. Contrato com músicos: estabeleça cachê fixo ou repasse integral, prazo de pagamento e emissão de nota.

2. Cadastro no sistema: em soluções como MenuHub você configura item “Couvert Artístico” com preço dinâmico para datas específicas.

3. Treinamento da equipe: garçom deve explicar que a cobrança é opcional se o cliente não aproveitar o show (área externa, tempo de permanência curto etc.).

4. Relatórios e repasse: use relatórios MenuHub para fechar caixa da noite e gerar extrato de repasse aos artistas.

7. Boas práticas que evitam reclamações

• Isenção para menores de 12 anos ou mesas que optem por ficar fora da área de som.

• Início e fim da apresentação pontuais.

• Volume adequado para conversa — evita associações negativas.

• Divulgação antecipada em redes sociais; ajuda o público a decidir.

8. Alternativas se o cliente não quiser pagar

• Contribuição voluntária (chapéu) — indicada para cafés e espaço pequeno.

• Dia sem música e cobrança de entrada em vez de couvert — oferece escolha clara.

• Cachê fixo incorporado ao custo do prato — repense cardápio se sua casa é 100 % musical.

9. Como o MenuHub simplifica

Com o MenuHub você:

• exibe o valor do couvert no cardápio digital e QR Code;

• aplica preço só em dias de show via calendário;

• gera comanda separada para auditoria e repasse;

• integra pagamentos (PIX, cartão) reduzindo erros de caixa.
  Acesse MenuHub.pro e teste grátis por 7 dias.

10. Conclusão

Um couvert artístico transparente reforça a experiência, valoriza músicos e protege seu negócio de multas. Planeje bem preço, informação e repasse — e deixe a tecnologia cuidar do restante. Assim, você foca no essencial: encantar clientes com boa comida e boa música.