Se você está em busca de um negócio lucrativo e com alta demanda, montar uma fábrica de salgados pode ser a escolha ideal. Com o crescimento do delivery, eventos corporativos e festas, os salgadinhos continuam entre os produtos mais procurados em todo o Brasil. Mas quanto custa abrir uma fábrica de salgados hoje? E o que exatamente é preciso comprar?
A seguir, você confere um guia completo para começar sua produção com qualidade, estrutura e segurança.
Quanto custa montar uma fábrica de salgados em 2025?
O investimento inicial varia conforme o porte da produção (caseira, semi-industrial ou industrial). Veja uma média aproximada:
Produção caseira (em casa ou delivery): R$ 10 mil a R$ 25 mil
Fábrica pequena (até 10 mil salgados/mês): R$ 30 mil a R$ 80 mil
Fábrica de médio porte: R$ 100 mil a R$ 200 mil
Esses valores incluem equipamentos, estrutura, estoque inicial, embalagens, legalização e marketing.
O que comprar para montar uma fábrica de salgados
Equipamentos básicos
Forno industrial
Fritadeira elétrica ou a gás (alta capacidade)
Masseira ou batedeira industrial
Modeladora de salgados (opcional, mas acelera a produção)
Freezer horizontal e vertical
Geladeira ou câmara fria
Balança digital
Seladora e embalagens
Bancadas de inox
Estufa para exposição (caso haja ponto físico)
Utensílios essenciais
Panelas grandes, escorredores, colheres e espátulas
Formas e bandejas de alumínio
Facas e tábuas de corte
Toalhas, aventais, toucas e luvas
Potes plásticos com tampa para armazenamento
Outros itens importantes
Máquina de cartão e integração com Pix
Cardápio digital com pagamento online para receber pedidos via WhatsApp ou redes sociais (MenuHub é uma ótima opção)
Rótulos personalizados e embalagens térmicas
Dicas para ter sucesso com sua fábrica de salgados
Comece com um cardápio enxuto e produtos campeões de venda (coxinha, risoles, quibe, empada)
Ofereça opções congeladas para revenda e consumo em casa
Divulgue nas redes sociais e use ferramentas como cardápio digital para facilitar pedidos
Faça parcerias com lanchonetes, mercados e organizadores de eventos
Mantenha controle rigoroso de higiene, produção e validade
Com organização, bons ingredientes e uma estrutura simples, você pode montar uma fábrica de salgados de sucesso e escalar suas vendas rapidamente.
Categoria: Informações
Categoria: Informações
Categoria: Informações
Categoria: Informações
Categoria: Informações
Categoria: Informações
Categoria: Informações
Categoria: Dicas
Categoria: Informações